Ingredienti per 3 persone:
* 1 cipolla * 1 aglio * 1 pezzo di burro * wurstel di pollo a scelta * 300 gr pasta (linguine o spaghetti) * 2 pomodori grossi e maturi * Sale * Basilico * Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione: Fate sciogliere un pezzetto di burro in una padella
Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata e l’aglio tagliati a pezzetti.
Se necessario allungate con un po’ di brodo vegetale, poi unite 3 wurstel tritati grossolanamente.
Fateli saltare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse. Aggiustate di sale.
Unite il pomodoro tagliato a pezzi (o passata di pomodoro) e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso.
A fine cottura, togliete dal fuoco, unite il basilico tritato,il parmigiano e fate ben amalgamare.
Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente.
Conditela con il sugo caldo
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